Fiche territoriale synthétique RA 2020 « SCoT du Lauragais »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 166 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
SCoT du Lauragais
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 1 996 1 710 −14,3 %
SAU totale (ha) 139 736 138 918 −0,6 %
SAU moyenne (ha) 70,0 81,2 16,0 %
PBS totale (k€) 168 371 152 239 −9,6 %
total UGB 34 936 25 178 −27,9 %
travail total (ETP) 2 177,7 2 056,0 −5,6 %
nombre de chefs d'exploitation1 2 446 2 093 -14 %
  └─ dont femmes 32 % 28 % -4 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 52 52 +1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
SCoT du Lauragais
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 996 1 710 139 736 138 918 34 936 25 178 2 178 2 056 152 239
microexploitations 625 557 7 946 8 872 734 641 247 268 4 916
petites 835 650 52 683 45 954 6 534 6 331 822 651 37 025
moyennes 426 388 59 373 58 759 10 859 6 864 755 722 60 003
grandes 110 115 19 734 25 333 16 810 11 342 353 416 50 295
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
SCoT du Lauragais
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 996 1 710 139 736 138 918 34 936 25 178 2 178 2 056 152 239
exploitations individuelles 1 361 994 58 359 44 991 13 540 7 405 1 014 757 44 871
GAEC 106 119 20 191 23 400 5 845 7 986 287 347 27 260
EARL 283 260 33 522 33 865 5 953 2 988 494 461 36 389
autres statuts 246 337 27 664 36 662 9 599 6 798 382 492 43 719
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
SCoT du Lauragais
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 1 996 1 710 139 736 138 918 34 936 25 178 2 178 2 056 152 239
céréales et/ou oléoprotéagineux 1 294 1 026 99 347 95 979 1 386 1 304 1 114 1 003 76 252
autres grandes cultures 72 181 4 053 10 044 64 311 103 173 13 651
fruits ou autres cultures permanentes 13 19 508 850 s s 15 38 3 314
légumes ou champignons 17 27 396 839 s s 35 51 3 585
fleurs et/ou horticulture diverse 27 22 128 46 0 s 56 36 1 929
viticulture 55 48 2 138 2 713 7 1 76 93 7 261
bovins lait 29 14 2 619 1 984 3 271 2 280 58 43 3 012
bovins viande 46 49 3 522 3 842 3 607 2 992 70 60 2 665
bovins mixtes 6 9 911 812 1 232 691 21 16 814
équidés et/ou autres herbivores 37 31 657 828 463 521 44 21 583
ovins ou caprins 67 54 4 012 3 276 3 196 2 362 87 89 2 906
porcins 11 7 585 558 5 063 4 348 43 38 6 150
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 12 3 238 66 466 103 14 6 123
volailles 75 29 2 889 1 484 9 106 3 954 115 66 6 029
polyculture et/ou polyélevage 220 156 17 501 15 182 6 960 6 204 324 312 23 964
non classées 15 35 233 417 0 0 2 10 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données