Fiche territoriale synthétique RA 2020 « SCoT de la Grande Agglomération Toulousaine »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 113 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
SCoT de la Grande Agglomération Toulousaine
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 1 022 844 −17,4 %
SAU totale (ha) 48 555 46 015 −5,2 %
SAU moyenne (ha) 47,5 54,5 14,8 %
PBS totale (k€) 59 925 48 996 −18,2 %
total UGB 4 911 3 621 −26,3 %
travail total (ETP) 1 071,5 915,0 −14,6 %
nombre de chefs d'exploitation1 1 170 952 -19 %
  └─ dont femmes 33 % 30 % -3 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 55 57 +2 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
SCoT de la Grande Agglomération Toulousaine
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 022 844 48 555 46 015 4 911 3 621 1 071 915 48 996
microexploitations 515 449 5 313 5 961 516 404 262 259 3 219
petites 339 238 17 249 13 798 1 518 1 292 379 296 13 358
moyennes 129 123 17 480 18 061 1 659 1 274 282 227 18 862
grandes 39 34 8 513 8 195 1 219 652 148 133 13 557
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
SCoT de la Grande Agglomération Toulousaine
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 022 844 48 555 46 015 4 911 3 621 1 071 915 48 996
exploitations individuelles 798 582 23 402 18 395 2 746 1 759 572 422 17 882
GAEC 43 23 7 999 3 652 795 189 123 68 4 948
EARL 83 101 9 165 12 749 335 1 107 165 198 14 436
autres statuts 98 138 7 989 11 219 1 035 567 212 227 11 729
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
SCoT de la Grande Agglomération Toulousaine
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 1 022 844 48 555 46 015 4 911 3 621 1 071 915 48 996
céréales et/ou oléoprotéagineux 645 472 41 726 37 810 464 454 517 401 31 246
autres grandes cultures 74 103 1 041 2 258 5 44 73 88 1 930
fruits ou autres cultures permanentes 5 5 129 s 0 s 5 5 316
légumes ou champignons 37 37 207 222 s 0 84 88 3 769
fleurs et/ou horticulture diverse 50 40 132 s s 5 164 90 4 407
viticulture 6 10 31 113 0 s 2 8 538
bovins lait 3 3 222 372 374 422 5 12 659
bovins viande 11 11 577 1 065 612 701 13 12 586
bovins mixtes – – – – – – – – –
équidés et/ou autres herbivores 44 39 691 841 830 673 54 79 740
ovins ou caprins 16 15 346 351 361 344 18 14 470
porcins – – – – – – – – –
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 3 – 15 – 11 – 2 – –
volailles 15 6 388 160 676 219 21 11 429
polyculture et/ou polyélevage 94 55 2 808 2 069 1 578 759 106 96 3 904
non classées 19 48 240 566 0 0 8 13 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données