Fiche territoriale synthétique RA 2020 « SCoT Causses & Vallée de la Dordogne »
Situation géographique
Positionnement du territoire
Chiffres clés
Le recensement agricole en bref
| 2010 | 2020 | évolution | |
|---|---|---|---|
| nombre total d'exploitations | 1 490 | 1 121 | −24,8 % |
| SAU totale (ha) | 62 403 | 58 249 | −6,7 % |
| SAU moyenne (ha) | 41,9 | 52,0 | 24,1 % |
| PBS totale (k€) | 127 268 | 110 215 | −13,4 % |
| total UGB | 71 321 | 62 240 | −12,7 % |
| travail total (ETP) | 1 774,8 | 1 404,5 | −20,9 % |
| nombre de chefs d'exploitation1 | 1 776 | 1 393 | -22 % |
| └─ dont femmes | 31 % | 31 % | +0 point |
| âge moyen des chefs d'exploitation1 | 52 | 53 | +1 an |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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| 1 chefs d'exploitations, coexploitants | |||
Nombre d’exploitations et SAU moyenne
Structure des exploitations
Dimension économique
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations | 1 490 | 1 121 | 62 403 | 58 249 | 71 321 | 62 240 | 1 775 | 1 405 | 110 215 |
| microexploitations | 616 | 439 | 6 266 | 5 957 | 2 330 | 1 662 | 347 | 252 | 4 119 |
| petites | 487 | 350 | 20 191 | 16 778 | 17 741 | 12 047 | 578 | 394 | 19 759 |
| moyennes | 272 | 215 | 23 027 | 18 656 | 27 620 | 21 570 | 511 | 400 | 33 984 |
| grandes | 115 | 117 | 12 919 | 16 857 | 23 630 | 26 962 | 339 | 359 | 52 353 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Statut juridique
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations | 1 490 | 1 121 | 62 403 | 58 249 | 71 321 | 62 240 | 1 775 | 1 405 | 110 215 |
| exploitations individuelles | 1 200 | 801 | 34 645 | 24 237 | 33 232 | 19 367 | 1 071 | 649 | 38 590 |
| GAEC | 115 | 149 | 14 035 | 22 168 | 20 071 | 28 992 | 347 | 455 | 42 030 |
| EARL | 139 | 121 | 11 052 | 8 871 | 14 852 | 10 502 | 285 | 203 | 20 337 |
| autres statuts | 36 | 50 | 2 671 | 2 973 | 3 165 | 3 379 | 72 | 98 | 9 257 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Orientation technico-économique (OTEX)
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations dont |
1 490 | 1 121 | 62 403 | 58 249 | 71 321 | 62 240 | 1 775 | 1 405 | 110 215 |
| céréales et/ou oléoprotéagineux | 40 | 28 | 792 | 635 | 14 | 0 | 14 | 19 | 245 |
| autres grandes cultures | 96 | 82 | 1 762 | 1 244 | 73 | s | 54 | 41 | 340 |
| fruits ou autres cultures permanentes | 268 | 269 | 2 649 | 4 811 | 478 | 847 | 165 | 197 | 16 008 |
| légumes ou champignons | 9 | 10 | 56 | 104 | s | s | 15 | 13 | 1 655 |
| fleurs et/ou horticulture diverse | 19 | 17 | 318 | 124 | s | 0 | 46 | 34 | 2 311 |
| viticulture | 15 | s | 62 | s | s | s | 7 | s | s |
| bovins lait | 51 | 30 | 2 821 | 1 898 | 4 008 | 2 251 | 79 | 39 | 3 348 |
| bovins viande | 288 | 206 | 13 487 | 12 892 | 20 378 | 16 397 | 374 | 247 | 14 217 |
| bovins mixtes | 25 | 25 | 1 849 | 1 948 | 2 867 | 2 645 | 41 | 44 | 2 743 |
| équidés et/ou autres herbivores | 54 | 34 | 1 744 | 1 563 | 1 826 | 1 086 | 61 | 41 | 1 676 |
| ovins ou caprins | 239 | 186 | 21 455 | 17 980 | 16 247 | 14 727 | 367 | 327 | 21 437 |
| porcins | 10 | 12 | 372 | 572 | 2 994 | 3 253 | 19 | 23 | 4 047 |
| combinaisons de granivores (porcins, volailles) | 44 | 21 | 3 443 | 2 494 | 7 973 | 6 459 | 77 | 59 | 7 694 |
| volailles | 73 | 40 | 2 130 | 1 952 | 5 065 | 6 293 | 113 | 82 | 15 901 |
| polyculture et/ou polyélevage | 252 | 156 | 9 455 | 9 980 | 9 302 | 8 276 | 339 | 235 | 18 292 |
| non classées | 7 | s | 6 | s | 0 | s | 4 | s | s |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Main d’œuvre et devenir des exploitations
Main d’œuvre des exploitations
| nombre d'actifs | volume de travail (ETP) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | évolution | 2010 | 2020 | évolution | |
| main d'œuvre totale1 | 3 511 | 2 263 | -36 % | 1 775 | 1 405 | -21 % |
| chefs d'exploitations, coexploitants | 1 776 | 1 393 | -22 % | 1 266 | 1 072 | -15 % |
| └─ dont coexploitants familiaux | 253 | 243 | -4 % | 209 | 225 | 8 % |
| main d'œuvre familiale2 | 710 | 213 | -70 % | 300 | 116 | -61 % |
| salariés permanents3 | 210 | 272 | 30 % | 136 | 169 | 25 % |
| sous-total main d'œuvre permanente | 2 696 | 1 878 | -30 % | 1 701 | 1 358 | -20 % |
| saisonniers et salariés occasionnels | 815 | 385 | -53 % | 73 | 44 | -40 % |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010
et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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| 1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations | ||||||
| 2 membres de la famille travaillant de manière permanente (au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet) hors coexploitants ou associés actifs familiaux |
||||||
| 3 hors famille | ||||||
Âge des chefs d’exploitations
Devenir des exploitations
Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.
| exploitations | SAU (ha) | |||
|---|---|---|---|---|
| 2020 | part | 2020 | part | |
| nombre d'exploitations non concernées | 760 | 68 % | 45 733 | 79 % |
| total d'exploitations concernées | 361 | 32 % | 12 516 | 21 % |
| dont : | – | – | – | – |
| pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat | 114 | 10 % | 4 265 | 7 % |
| reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers | 73 | 7 % | 4 579 | 8 % |
| ne sait pas | 160 | 14 % | 3 391 | 6 % |
| disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations | 11 | 1 % | 262 | 0 % |
| disparition des terres au profit d'un usage non agricole | 3 | 0 % | 18 | 0 % |
| source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire s : secret statistique – : pas de données |
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Surfaces agricoles
Surfaces cultivées
| exploitations en ayant | surfaces (ha) | dont surface en AB en 2020 | surface irriguée (ha) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | en ayant | ha | part en % | 2010 | 2020 | |
| total SAU dont |
1 477 | 1 107 | 62 403 | 58 249 | 103 | 3 844 | 7 % | 2 597 | 3 001 |
| céréales | 750 | 517 | 5 751 | 4 804 | 31 | 220 | 5 % | 1 041 | 816 |
| oléagineux | 11 | 61 | 40 | 248 | s | s | s | s | 70 |
| protéagineux et légumes secs pour leur graine | 17 | 27 | 68 | 66 | 9 | 14 | 21 % | 0 | 2 |
| plantes à fibres et plantes industrielles diverses | 72 | 9 | 155 | 6 | 0 | s | s | 144 | 5 |
| plantes à parfum, aromatiques, médicinales | s | 16 | s | 25 | 7 | 21 | 85 % | 0 | 1 |
| pommes de terre | 18 | 48 | 14 | 14 | 8 | 2 | 11 % | 8 | 12 |
| légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises | 71 | 120 | 100 | 104 | 16 | 7 | 7 % | 71 | 80 |
| fourrages annuels1 | 182 | 206 | 1 039 | 1 275 | 14 | 82 | 6 % | 358 | 212 |
| prairies2 | 1 256 | 973 | 52 642 | 48 216 | 62 | 2 957 | 6 % | 31 | 140 |
| fleurs et plantes ornementales | 17 | 12 | 18 | 8 | 0 | s | s | 11 | 7 |
| vignes | 144 | 35 | 95 | 124 | 6 | 11 | 9 % | 0 | 48 |
| cultures fruitières | 625 | 548 | 2 166 | 3 048 | 71 | 507 | 17 % | 908 | 1 557 |
| jachères | 625 | 73 | 117 | 121 | 3 | 3 | 2 % | – | s |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
|||||||||
| 1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales) | |||||||||
| 2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020) | |||||||||
Répartition des cultures principales
Cheptels
Effectifs par catégorie de cheptels
| exploitations en ayant | cheptel (têtes) | cheptel (UGB) | exploitations ayant un cheptel en AB | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total ensemble du cheptel | 1 165 | 745 | – | – | 71 321 | 62 240 | 43 |
| total bovins | 576 | 402 | 45 728 | 36 427 | 36 108 | 29 180 | 20 |
| vaches laitières | 106 | 78 | 3 292 | 2 197 | 4 773 | 3 186 | 8 |
| vaches allaitantes | 460 | 339 | 15 584 | 14 024 | 14 026 | 12 622 | – |
| total ovins | 375 | 281 | 105 572 | 101 533 | 16 593 | 14 851 | 20 |
| brebis mères laitières | 0 | 4 | 0 | 206 | 0 | 41 | 2 |
| brebis mères allaitantes | 374 | 267 | 82 905 | 63 163 | 14 094 | 10 738 | 19 |
| total caprins | 70 | 42 | 12 953 | 10 204 | 3 326 | 2 572 | 5 |
| chèvres | 65 | 41 | 9 707 | 7 368 | 2 912 | 2 210 | – |
| total équins | 154 | 59 | 757 | 469 | 663 | 482 | 11 |
| juments selle | 51 | 25 | 221 | 127 | 199 | 114 | – |
| juments lourdes | 34 | 9 | 92 | 41 | 92 | 41 | – |
| total porcins | 70 | 46 | 25 776 | 27 395 | 7 493 | 7 398 | 5 |
| truies1 | 19 | 14 | 1 836 | 1 536 | 386 | 323 | – |
| total volailles | 611 | 129 | 518 033 | 487 605 | 7 021 | 7 754 | 8 |
| poules pondeuses d'œufs de consommation |
519 | 59 | 12 349 | 49 601 | 173 | 694 | 6 |
| poulets de chair et coqs | 217 | 41 | 175 659 | 202 974 | 1 932 | 2 233 | 4 |
| lapines mères | 178 | 11 | 695 | 20 | 116 | 3 | 0 |
| apiculture (nombre de ruches) | 38 | 19 | 688 | 974 | – | – | 3 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
|||||||
| 1 truies-mères et cochettes | |||||||
Répartition des cheptels par catégorie
