Fiche territoriale synthétique RA 2020 « PLAINE VITICOLE - 30 »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 32 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
PLAINE VITICOLE - 30
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 1 723 1 442 −16,3 %
SAU totale (ha) 45 849 48 021 4,7 %
SAU moyenne (ha) 26,6 33,3 25,1 %
PBS totale (k€) 285 664 283 684 −0,7 %
total UGB 9 677 8 387 −13,3 %
travail total (ETP) 3 776,5 4 394,8 16,4 %
nombre de chefs d'exploitation1 1 972 1 640 -17 %
  └─ dont femmes 30 % 26 % -4 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 52 53 +1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
PLAINE VITICOLE - 30
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 723 1 442 45 849 48 021 9 677 8 387 3 777 4 395 283 684
microexploitations 535 416 3 235 4 604 795 545 253 230 3 841
petites 535 457 9 234 8 396 4 394 3 798 606 575 26 553
moyennes 383 294 12 441 10 251 4 210 2 926 720 609 46 948
grandes 270 275 20 939 24 770 278 1 118 2 198 2 980 206 342
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
PLAINE VITICOLE - 30
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 723 1 442 45 849 48 021 9 677 8 387 3 777 4 395 283 684
exploitations individuelles 1 297 927 19 426 15 157 6 389 3 978 1 468 1 238 72 896
GAEC 22 28 1 707 598 s 179 76 101 5 352
EARL 207 231 11 101 13 391 1 207 2 265 963 1 496 86 238
autres statuts 197 256 13 616 18 874 2 034 1 965 1 270 1 560 119 198
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
PLAINE VITICOLE - 30
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
1 723 1 442 45 849 48 021 9 677 8 387 3 777 4 395 283 684
céréales et/ou oléoprotéagineux 121 50 10 098 5 612 132 108 157 58 5 092
autres grandes cultures 55 146 2 180 6 622 0 213 83 188 20 563
fruits ou autres cultures permanentes 400 286 8 779 7 320 90 37 1 551 1 891 99 485
légumes ou champignons 183 172 912 1 648 s 12 470 617 33 392
fleurs et/ou horticulture diverse 53 43 511 879 s s 235 176 22 244
viticulture 649 534 13 711 15 143 124 210 921 1 051 79 718
bovins lait s s s s
bovins viande 60 40 5 274 4 389 6 727 4 756 74 55 3 164
bovins mixtes s s s s s
équidés et/ou autres herbivores 65 49 1 258 1 561 1 384 1 039 74 49 1 088
ovins ou caprins 12 19 493 921 478 902 15 22 1 050
porcins 3 13 111 8 110
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s s s 85 s s s s
volailles 8 6 42 0 289 s 17 19 373
polyculture et/ou polyélevage 86 86 2 376 3 618 311 552 164 252 17 240
non classées 27 5 179 62 0 0 12 3 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
PLAINE VITICOLE - 30
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 9 296 9 014 -3 % 3 777 4 395 16 %
chefs d'exploitations, coexploitants 1 972 1 640 -17 % 1 331 1 212 -9 %
  └─ dont coexploitants familiaux 227 188 -17 % 122 137 12 %
main d'œuvre familiale2 524 312 -40 % 221 188 -15 %
salariés permanents3 1 080 1 248 16 % 1 010 1 099 9 %
sous-total main d'œuvre permanente 3 576 3 200 -11 % 2 562 2 499 -2 %
saisonniers et salariés occasionnels 5 720 5 814 2 % 1 214 1 893 56 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
PLAINE VITICOLE - 30
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 1 005 70 % 35 570 74 %
total d'exploitations concernées 437 30 % 12 450 26 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 185 13 % 6 898 14 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 94 7 % 2 541 5 %
ne sait pas 135 9 % 2 677 6 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 16 1 % 191 0 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 7 0 % 143 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
PLAINE VITICOLE - 30
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont
1 715 1 424 45 849 48 021 332 13 055 27 % 13 800 15 492
céréales 336 199 13 036 7 002 55 1 046 15 % 5 889 2 795
oléagineux 62 55 773 1 309 10 113 9 % 57 156
protéagineux et légumes secs pour leur graine 19 55 131 529 6 74 14 % 12 s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses s s s s s s s s s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s 39 s 94 13 30 32 % s 22
pommes de terre 12 30 256 76 10 s s 256 75
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 316 355 1 492 2 518 77 393 16 % 1 304 2 226
fourrages annuels1 16 82 180 916 20 300 33 % s 140
prairies2 285 521 8 839 14 261 137 4 623 32 % 778 1 226
fleurs et plantes ornementales 36 19 63 21 s s s 62 20
vignes 839 665 12 144 13 440 162 5 098 38 % 1 125 3 882
cultures fruitières 551 471 5 096 5 221 96 507 10 % 4 738 4 754
jachères 551 259 2 824 1 747 65 438 25 % 5
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
PLAINE VITICOLE - 30
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 226 203 9 677 8 387 47
total bovins 87 70 8 068 6 280 6 875 5 415 24
    vaches laitières 15 3 30 19 44 28 0
    vaches allaitantes 80 63 1 973 1 586 1 776 1 427
total ovins 29 38 3 648 6 509 604 981 8
    brebis mères laitières s s s s s s 0
    brebis mères allaitantes 27 35 3 370 4 516 573 768 8
total caprins 14 11 609 678 172 179 4
    chèvres 14 11 553 542 166 163
total équins 147 97 1 740 1 407 1 651 1 377 20
    juments selle 84 58 663 425 597 382
    juments lourdes s 6 s 21 s 21
total porcins 5 10 55 581 19 135 3
    truies1 4 7 10 60 2 13
total volailles 43 35 46 492 25 559 299 300 7
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
29 28 1 643 2 644 23 37 5
    poulets de chair et coqs 14 13 22 932 2 189 252 24 3
lapines mères 5 s s s s s 0
apiculture (nombre de ruches) 17 24 1 231 2 877 8
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
PLAINE VITICOLE - 30
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 1 723 1 442 -16 % 100 %
agriculture biologique 145 336 132 % 23 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
764 677 -11 % 47 %
  AOP 360 366 2 % 25 %
  IGP 607 546 -10 % 38 %
  Label rouge 0 8 Inf 1 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
65 135 108 % 9 %
  transformation de lait 5 6 20 % 0 %
  transformation ou découpe de viande 38 3 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 20 1 %
activités de diversification
  dont
89 165 85 % 11 %
  travail à façon 8 74 825 % 5 %
  tourisme - hébergement - loisirs 67 58 -13 % 4 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 4 22 450 % 2 %
circuits courts (hors vin)
  dont
224 432 93 % 30 %
  vente directe (hors vin) 168 316 88 % 22 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Indications sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Indications sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2022. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Aigues-Mortes (30003), Aigues-Vives (30004), Aimargues (30006), Aubord (30020), Beaucaire (30032), Beauvoisin (30033), Bellegarde (30034), Bernis (30036), Bezouce (30039), Bouillargues (30047), Le Cailar (30059), Caissargues (30060), Codognan (30083), Fourques (30117), Gallargues-le-Montueux (30123), Garons (30125), Générac (30128), Le Grau-du-Roi (30133), Jonquières-Saint-Vincent (30135), Manduel (30155), Marguerittes (30156), Milhaud (30169), Mus (30185), Redessan (30211), Saint-Gervasy (30257), Saint-Gilles (30258), Saint-Laurent-d’Aigouze (30276), Uchaud (30333), Vauvert (30341), Vergèze (30344), Vestric-et-Candiac (30347) et Rodilhan (30356)

Télécharger les données

Version du générateur : FTS_1.2.6