Fiche territoriale synthétique RA 2020 « LA RIVIERE - 31 »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 38 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
LA RIVIERE - 31
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 316 259 −18,0 %
SAU totale (ha) 12 710 12 691 −0,1 %
SAU moyenne (ha) 40,2 49,0 21,8 %
PBS totale (k€) 17 063 15 019 −12,0 %
total UGB 11 409 8 813 −22,8 %
travail total (ETP) 343,5 239,2 −30,4 %
nombre de chefs d'exploitation1 361 296 -18 %
  └─ dont femmes 29 % 30 % +1 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 54 56 +2 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
LA RIVIERE - 31
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 316 259 12 710 12 691 11 409 8 813 344 239 15 019
microexploitations 165 149 2 191 1 868 1 024 511 100 77 1 015
petites 97 58 4 746 3 119 3 629 2 066 122 54 2 968
moyennes 44 40 4 220 5 705 4 873 4 214 87 76 6 474
grandes 10 12 1 553 2 000 1 883 2 021 34 32 4 562
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
LA RIVIERE - 31
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 316 259 12 710 12 691 11 409 8 813 344 239 15 019
exploitations individuelles 263 199 7 357 5 962 6 074 3 748 211 139 5 649
GAEC 13 16 1 613 2 691 1 815 2 811 37 41 3 998
EARL 32 26 3 220 3 118 3 121 1 757 63 45 3 808
autres statuts 8 18 520 920 399 497 33 15 1 564
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
LA RIVIERE - 31
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
316 259 12 710 12 691 11 409 8 813 344 239 15 019
céréales et/ou oléoprotéagineux 72 60 2 710 2 586 250 67 49 38 2 040
autres grandes cultures 12 47 186 759 s 0 7 23 172
fruits ou autres cultures permanentes s s s s s s s s s
légumes ou champignons s s s s 0 s s s s
fleurs et/ou horticulture diverse s 3 s s 0 s s 3 s
viticulture 3 s 18 s s s 1 s s
bovins lait 25 16 1 936 1 230 2 720 1 281 52 29 1 848
bovins viande 101 58 4 016 3 310 4 515 3 419 103 50 2 982
bovins mixtes 13 6 1 336 732 1 654 1 211 27 14 1 410
équidés et/ou autres herbivores 12 11 195 362 134 339 7 10 384
ovins ou caprins 24 18 516 547 713 497 18 14 804
porcins
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s s s s s s s s
volailles s s s s
polyculture et/ou polyélevage 43 33 1 687 2 851 1 337 1 806 38 42 3 519
non classées 3 s 15 s 0 s 2 s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
LA RIVIERE - 31
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 696 434 -38 % 344 239 -30 %
chefs d'exploitations, coexploitants 361 296 -18 % 229 185 -19 %
  └─ dont coexploitants familiaux 41 33 -20 % 27 24 -12 %
main d'œuvre familiale2 156 44 -72 % 62 18 -71 %
salariés permanents3 36 43 19 % 25 30 20 %
sous-total main d'œuvre permanente 553 383 -31 % 315 233 -26 %
saisonniers et salariés occasionnels 143 51 -64 % 29 6 -80 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
LA RIVIERE - 31
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 144 56 % 9 265 73 %
total d'exploitations concernées 115 44 % 3 426 27 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 43 17 % 1 612 13 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 23 9 % 563 4 %
ne sait pas 42 16 % 1 028 8 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 7 3 % 223 2 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 0 0 % 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
LA RIVIERE - 31
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont
313 254 12 710 12 691 26 2 174 17 % 1 041 1 037
céréales 210 139 3 332 3 296 15 455 14 % 758 682
oléagineux 53 62 546 1 009 12 284 28 % s 106
protéagineux et légumes secs pour leur graine 7 12 26 55 3 16 29 % s s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses s 0 s 0 0 s s 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s s s s s s s s s
pommes de terre 8 19 1 2 s s s 0 s
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 3 16 2 13 3 10 79 % 2 s
fourrages annuels1 64 49 981 777 4 84 11 % 185 92
prairies2 279 238 7 678 7 405 21 1 302 18 % 71 132
fleurs et plantes ornementales s s s s s s s s s
vignes 20 7 6 2 s s s 0 s
cultures fruitières s s s s s s s s s
jachères s 46 106 99 4 8 8 % s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
LA RIVIERE - 31
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 258 158 11 409 8 813 10
total bovins 183 112 11 756 9 057 10 409 7 891 9
    vaches laitières 47 30 2 007 1 167 2 910 1 692 4
    vaches allaitantes 147 93 3 758 3 286 3 382 2 957
total ovins 54 30 3 015 3 031 479 451 3
    brebis mères laitières s s s s s s 0
    brebis mères allaitantes 53 28 1 960 1 345 333 229 3
total caprins 7 8 968 879 236 222 s
    chèvres 6 8 685 639 206 192
total équins 35 14 184 136 157 130 s
    juments selle 15 7 64 61 58 55
    juments lourdes 8 5 32 28 32 28
total porcins 19 9 106 139 40 52 s
    truies1 s s s s s s
total volailles 136 23 3 281 s 48 62 s
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
129 16 1 550 230 22 3 s
    poulets de chair et coqs 49 10 754 s 8 s 0
lapines mères 69 11 240 33 40 6 0
apiculture (nombre de ruches) 7 6 1 691 2 148 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
LA RIVIERE - 31
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 316 259 -18 % 100 %
agriculture biologique 7 26 271 % 10 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
19 21 11 % 8 %
  AOP 0 s s s
  IGP 0 4 Inf 2 %
  Label rouge 19 16 -16 % 6 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
9 23 156 % 9 %
  transformation de lait 3 4 33 % 2 %
  transformation ou découpe de viande 20 8 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 s s s
activités de diversification
  dont
10 32 220 % 12 %
  travail à façon s 19 s 7 %
  tourisme - hébergement - loisirs s 4 s 2 %
  énergie renouvelable (pour la vente) s 8 s 3 %
circuits courts (hors vin)
  dont
52 45 -13 % 17 %
  vente directe (hors vin) 44 41 -7 % 16 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Indications sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Indications sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2022. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Ardiège (31013), Aspret-Sarrat (31021), Beauchalot (31050), Bordes-de-Rivière (31076), Boussens (31084), Cassagne (31110), Castagnède (31112), Cier-de-Rivière (31143), Clarac (31147), Estancarbon (31175), Figarol (31183), Gourdan-Polignan (31224), His (31237), Huos (31238), Labarthe-Inard (31246), Labarthe-Rivière (31247), Lespiteau (31294), Lestelle-de-Saint-Martory (31296), Lieoux (31300), Mancioux (31314), Mane (31315), Marsoulas (31321), Martres-de-Rivière (31323), Mazères-sur-Salat (31336), Miramont-de-Comminges (31344), Montespan (31372), Montsaunès (31391), Pointis-de-Rivière (31426), Pointis-Inard (31427), Régades (31449), Rieucazé (31452), Roquefort-sur-Garonne (31457), Saint-Gaudens (31483), Saint-Martory (31503), Salies-du-Salat (31523), Touille (31554), Valentine (31565) et Villeneuve-de-Rivière (31585)

Télécharger les données

Version du générateur : FTS_1.2.6