Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CC Val’Aïgo »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 9 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
CC Val'Aïgo
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 171 150 −12,3 %
SAU totale (ha) 7 908 7 694 −2,7 %
SAU moyenne (ha) 46,2 51,3 10,9 %
PBS totale (k€) 13 576 13 011 −4,2 %
total UGB 2 073 1 939 −6,5 %
travail total (ETP) 211,9 177,8 −16,1 %
nombre de chefs d'exploitation1 201 178 -11 %
  └─ dont femmes 36 % 31 % -5 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 53 56 +3 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
CC Val'Aïgo
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 171 150 7 908 7 694 2 073 1 939 212 178 13 011
microexploitations 84 77 825 899 104 58 35 36 463
petites 47 31 2 351 1 635 423 205 59 35 1 832
moyennes 29 29 3 199 3 315 686 692 59 53 4 809
grandes 11 13 1 534 1 845 860 983 59 53 5 906
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
CC Val'Aïgo
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 171 150 7 908 7 694 2 073 1 939 212 178 13 011
exploitations individuelles 127 91 3 106 1 965 578 581 98 56 2 497
GAEC 7 9 953 1 090 s 547 23 34 2 638
EARL 19 28 2 450 3 636 783 586 49 52 4 601
autres statuts 18 22 1 399 1 003 s 225 42 35 3 275
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
CC Val'Aïgo
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
171 150 7 908 7 694 2 073 1 939 212 178 13 011
céréales et/ou oléoprotéagineux 90 58 5 167 5 032 71 101 76 60 4 354
autres grandes cultures 4 26 22 308 0 0 1 12 13
fruits ou autres cultures permanentes 7 6 184 158 17 s 27 9 668
légumes ou champignons 5 8 20 52 0 0 8 23 2 074
fleurs et/ou horticulture diverse s 3 s 3 s 0 s 6 216
viticulture 9 13 416 538 s 0 23 19 1 752
bovins lait 6 s 497 s 912 s 15 s s
bovins viande 5 3 153 124 183 105 6 3 95
bovins mixtes
équidés et/ou autres herbivores 6 5 126 134 122 132 5 5 168
ovins ou caprins s s s s s s s s s
porcins
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s s s s
volailles 7 5 93 179 328 800 8 8 1 553
polyculture et/ou polyélevage 27 14 1 219 898 438 436 36 23 1 538
non classées s 6 s 43 0 0 s 2 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
CC Val'Aïgo
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 804 848 5 % 212 178 -16 %
chefs d'exploitations, coexploitants 201 178 -11 % 120 117 -3 %
  └─ dont coexploitants familiaux 28 26 -7 % 19 19 0 %
main d'œuvre familiale2 64 25 -61 % 27 14 -50 %
salariés permanents3 41 28 -32 % 27 23 -16 %
sous-total main d'œuvre permanente 306 231 -25 % 174 153 -12 %
saisonniers et salariés occasionnels 498 617 24 % 38 25 -35 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
CC Val'Aïgo
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 88 59 % 6 231 81 %
total d'exploitations concernées 62 41 % 1 463 19 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 14 9 % 311 4 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 10 7 % 252 3 %
ne sait pas 34 23 % 843 11 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s s s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
CC Val'Aïgo
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont
170 148 7 908 7 694 14 542 7 % 2 177 2 407
céréales 130 83 4 082 3 465 4 122 4 % 1 349 1 775
oléagineux 86 65 1 799 1 733 3 s s 577 411
protéagineux et légumes secs pour leur graine 11 14 91 104 s s s 18 s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 0 0 0 0 0 s s 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 0 3 0 2 s s s 0 1
pommes de terre 5 3 0 0 s s s 0 s
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 18 23 27 35 5 10 28 % 26 30
fourrages annuels1 10 12 165 132 s s s 132 76
prairies2 82 119 880 1 241 9 96 8 % 35 27
fleurs et plantes ornementales 3 s 1 s s s s s s
vignes 21 19 249 194 3 14 7 % 0 s
cultures fruitières 12 15 49 67 4 6 9 % 38 58
jachères 12 84 558 699 5 53 8 % s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
CC Val'Aïgo
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 61 36 2 073 1 939 s
total bovins 18 14 1 512 1 002 1 462 950 0
    vaches laitières 8 4 499 284 724 412 0
    vaches allaitantes 10 11 241 206 217 185
total ovins 5 3 313 89 46 s 0
    brebis mères laitières 0 0 0 0 0 0 0
    brebis mères allaitantes 5 s 180 s 31 s 0
total caprins 3 s 7 s 2 s 0
    chèvres s s s s s s
total équins 13 7 148 114 140 117 0
    juments selle 6 4 17 52 15 47
    juments lourdes s s s 4 s 4
total porcins s s s s s s 0
    truies1 0 0 0 0 0 0
total volailles 30 10 20 401 54 641 418 845 s
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
20 6 213 42 026 3 588 s
    poulets de chair et coqs 17 3 1 803 1 505 20 17 0
lapines mères 3 0 12 0 2 0 0
apiculture (nombre de ruches) s 4 s 735 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
CC Val'Aïgo
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 171 150 -12 % 100 %
agriculture biologique s 14 s 9 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
12 12 0 % 8 %
  AOP 10 8 -20 % 5 %
  IGP 5 11 120 % 7 %
  Label rouge s 0 s 0 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
10 10 0 % 7 %
  transformation de lait 0 s s s
  transformation ou découpe de viande 7 5 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 s s s
activités de diversification
  dont
9 20 122 % 13 %
  travail à façon 5 12 140 % 8 %
  tourisme - hébergement - loisirs s 4 s 3 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 0 7 Inf 5 %
circuits courts (hors vin)
  dont
30 41 37 % 27 %
  vente directe (hors vin) 27 35 30 % 23 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Indications sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Indications sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2022. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Bessières (31066), Bondigoux (31073), Le Born (31077), Buzet-sur-Tarn (31094), Layrac-sur-Tarn (31288), La Magdelaine-sur-Tarn (31311), Mirepoix-sur-Tarn (31346), Villematier (31583) et Villemur-sur-Tarn (31584)

Télécharger les données

Version du générateur : FTS_1.2.6