Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CC Pays d’Uzès »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 34 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
CC Pays d'Uzès
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 535 405 −24,3 %
SAU totale (ha) 16 219 14 721 −9,2 %
SAU moyenne (ha) 30,3 36,3 19,9 %
PBS totale (k€) 54 857 44 140 −19,5 %
total UGB 2 740 2 091 −23,7 %
travail total (ETP) 651,0 535,9 −17,7 %
nombre de chefs d'exploitation1 583 461 -21 %
  └─ dont femmes 28 % 28 % -1 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 52 53 +1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
CC Pays d'Uzès
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 535 405 16 219 14 721 2 740 2 091 651 536 44 140
microexploitations 214 138 1 997 1 629 252 223 104 65 1 237
petites 153 126 5 049 4 504 822 947 158 142 7 274
moyennes 120 97 5 403 4 738 429 691 210 177 15 981
grandes 48 44 3 769 3 849 1 237 230 179 152 19 648
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
CC Pays d'Uzès
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 535 405 16 219 14 721 2 740 2 091 651 536 44 140
exploitations individuelles 431 283 11 057 7 633 1 722 1 358 382 248 18 305
GAEC 11 16 621 795 s 182 41 44 2 321
EARL 59 63 3 142 4 228 212 336 152 155 16 753
autres statuts 34 43 1 399 2 065 s 216 77 89 6 761
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
CC Pays d'Uzès
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
535 405 16 219 14 721 2 740 2 091 651 536 44 140
céréales et/ou oléoprotéagineux 72 26 1 989 1 138 8 s 40 19 671
autres grandes cultures 13 37 584 1 007 s 0 17 24 2 459
fruits ou autres cultures permanentes 121 64 1 842 1 479 53 s 123 83 7 603
légumes ou champignons 7 8 38 s s 0 25 9 173
fleurs et/ou horticulture diverse 6 4 s s 0 s 8 6 513
viticulture 194 180 4 900 5 189 13 12 276 251 21 991
bovins lait
bovins viande s 8 229 757 214 513 3 7 358
bovins mixtes
équidés et/ou autres herbivores 18 9 542 1 133 223 372 24 11 433
ovins ou caprins 19 14 2 903 1 378 745 599 32 29 885
porcins
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s s s
volailles 8 4 90 86 1 163 255 9 15 405
polyculture et/ou polyélevage 61 44 2 847 2 458 306 253 91 81 8 649
non classées 9 7 123 35 0 0 s 1 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
CC Pays d'Uzès
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 1 574 1 076 -32 % 651 536 -18 %
chefs d'exploitations, coexploitants 583 461 -21 % 374 322 -14 %
  └─ dont coexploitants familiaux 42 50 19 % 29 38 33 %
main d'œuvre familiale2 195 76 -61 % 93 44 -52 %
salariés permanents3 83 131 58 % 69 93 35 %
sous-total main d'œuvre permanente 861 668 -22 % 536 460 -14 %
saisonniers et salariés occasionnels 713 408 -43 % 115 75 -35 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
CC Pays d'Uzès
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 289 71 % 12 166 83 %
total d'exploitations concernées 116 29 % 2 555 17 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 40 10 % 913 6 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 28 7 % 880 6 %
ne sait pas 40 10 % 579 4 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s s s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
CC Pays d'Uzès
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont
527 397 16 219 14 721 80 2 273 15 % 396 608
céréales 265 143 4 944 2 443 15 207 8 % s 37
oléagineux 76 59 596 678 7 139 21 % 0 s
protéagineux et légumes secs pour leur graine 55 17 343 100 3 13 13 % 0 s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses s 0 s 0 0 s s 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 7 18 21 99 11 82 83 % 6 s
pommes de terre 17 13 19 15 3 s s 14 11
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 81 79 301 317 13 24 7 % 182 158
fourrages annuels1 8 41 45 236 5 47 20 % 0 15
prairies2 93 249 4 428 5 304 48 1 020 19 % s 40
fleurs et plantes ornementales 4 4 2 0 s s s 2 s
vignes 274 245 4 025 3 990 39 513 13 % 140 280
cultures fruitières 197 155 564 459 25 79 17 % 76 36
jachères 197 153 821 920 21 128 14 % s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
CC Pays d'Uzès
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 104 61 2 740 2 091 12
total bovins 11 14 430 920 382 815 2
    vaches laitières s s s s s s 0
    vaches allaitantes 7 11 122 257 110 231
total ovins 20 21 3 675 3 218 617 492 4
    brebis mères laitières s 3 s 175 s 35 3
    brebis mères allaitantes 19 15 3 317 2 066 564 351 2
total caprins 14 13 789 1 058 215 278 2
    chèvres 13 13 664 823 199 247
total équins 43 19 368 209 334 223 4
    juments selle 30 13 120 59 108 53
    juments lourdes 4 0 5 0 5 0
total porcins 5 s 180 108 51 18 0
    truies1 3 s 21 18 4 4
total volailles 34 10 93 196 22 209 1 134 264 2
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
30 7 2 342 1 276 33 18 2
    poulets de chair et coqs 9 3 37 752 17 712 415 195 0
lapines mères 5 s 44 s 7 s 0
apiculture (nombre de ruches) 12 6 2 051 2 315 2
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
CC Pays d'Uzès
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 535 405 -24 % 100 %
agriculture biologique 40 82 105 % 20 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
280 196 -30 % 48 %
  AOP 30 71 137 % 18 %
  IGP 267 178 -33 % 44 %
  Label rouge s s s s
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
56 60 7 % 15 %
  transformation de lait 8 8 0 % 2 %
  transformation ou découpe de viande 11 3 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 7 2 %
activités de diversification
  dont
61 70 15 % 17 %
  travail à façon 24 43 79 % 11 %
  tourisme - hébergement - loisirs 25 20 -20 % 5 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 3 4 33 % 1 %
circuits courts (hors vin)
  dont
94 132 40 % 33 %
  vente directe (hors vin) 77 99 29 % 24 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Indications sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Indications sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2022. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Aigaliers (30001), Argilliers (30013), Arpaillargues-et-Aureillac (30014), Aubussargues (30021), Baron (30030), La Bastide-d’Engras (30031), Belvézet (30035), Blauzac (30041), Bouquet (30048), Bourdic (30049), La Bruguière (30056), La Capelle-et-Masmolène (30067), Collorgues (30086), Flaux (30110), Foissac (30111), Fons-sur-Lussan (30113), Fontarèches (30115), Garrigues-Sainte-Eulalie (30126), Lussan (30151), Montaren-et-Saint-Médiers (30174), Moussac (30184), Pougnadoresse (30205), Saint-Dézéry (30248), Saint-Hippolyte-de-Montaigu (30262), Saint-Laurent-la-Vernède (30279), Saint-Maximin (30286), Saint-Quentin-la-Poterie (30295), Saint-Siffret (30299), Saint-Victor-des-Oules (30301), Sanilhac-Sagriès (30308), Serviers-et-Labaume (30319), Uzès (30334), Vallabrix (30337) et Vallérargues (30338)

Télécharger les données

Version du générateur : FTS_1.2.6