Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CC du Pays Viganais »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 21 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
CC du Pays Viganais
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 137 110 −19,7 %
SAU totale (ha) 9 110 8 080 −11,3 %
SAU moyenne (ha) 66,5 73,5 10,5 %
PBS totale (k€) 5 808 4 181 −28,0 %
total UGB 2 212 1 907 −13,8 %
travail total (ETP) 175,3 146,1 −16,7 %
nombre de chefs d'exploitation1 152 129 -15 %
  └─ dont femmes 28 % 28 % +0 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 49 50 +1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
CC du Pays Viganais
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 137 110 9 110 8 080 2 212 1 907 175 146 4 181
microexploitations 70 59 s 1 554 s 250 58 60 681
petites 54 40 3 875 4 200 1 085 934 91 57 1 786
moyennes s 11 2 742 2 326 482 723 s 29 1 714
grandes s 0 s 0 s 0 s 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
CC du Pays Viganais
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 137 110 9 110 8 080 2 212 1 907 175 146 4 181
exploitations individuelles 120 88 4 326 5 037 1 231 1 098 130 92 2 326
GAEC 6 11 3 582 1 697 800 514 19 30 959
EARL 4 7 s 960 99 237 11 17 611
autres statuts 7 4 s 386 82 57 16 6 284
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
CC du Pays Viganais
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
137 110 9 110 8 080 2 212 1 907 175 146 4 181
céréales et/ou oléoprotéagineux s s s s 0 s s s s
autres grandes cultures 3 9 6 135 0 1 1 8 96
fruits ou autres cultures permanentes 22 16 58 62 s 0 24 19 1 005
légumes ou champignons 21 16 24 12 s s 26 19 241
fleurs et/ou horticulture diverse 4 6 4 4 0 0 7 5 108
viticulture s s 0 s
bovins lait s s s s s
bovins viande 6 6 2 636 1 854 758 374 9 8 293
bovins mixtes
équidés et/ou autres herbivores 9 10 1 084 1 517 191 275 12 13 311
ovins ou caprins 31 27 4 821 4 340 1 055 1 172 50 49 1 315
porcins
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s s s
volailles 4 s 24 s 73 s 5 s s
polyculture et/ou polyélevage 33 16 396 47 123 41 36 18 740
non classées
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
CC du Pays Viganais
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 372 266 -28 % 175 146 -17 %
chefs d'exploitations, coexploitants 152 129 -15 % 120 109 -9 %
  └─ dont coexploitants familiaux 14 19 36 % 13 17 30 %
main d'œuvre familiale2 51 27 -47 % 27 14 -47 %
salariés permanents3 11 12 9 % 9 9 6 %
sous-total main d'œuvre permanente 214 168 -21 % 156 132 -15 %
saisonniers et salariés occasionnels 158 98 -38 % 19 14 -29 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
CC du Pays Viganais
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 84 76 % 5 714 71 %
total d'exploitations concernées 26 24 % 2 366 29 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 15 14 % 1 126 14 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 7 6 % 759 9 %
ne sait pas s s s s
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s s s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
CC du Pays Viganais
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont
129 105 9 110 8 080 36 1 490 18 % 76 83
céréales 19 14 220 173 s s s s s
oléagineux s s s 0 0 s s s s
protéagineux et légumes secs pour leur graine s s s s s s s 0 s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 0 s 0 s 0 s s 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s s s s 9 s s s s
pommes de terre s 23 0 4 10 2 41 % 0 4
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 57 35 27 24 11 5 20 % 27 23
fourrages annuels1 s 11 s 132 s s s s s
prairies2 74 57 8 794 7 641 15 1 422 19 % s s
fleurs et plantes ornementales 5 s 3 0 s s s 3 s
vignes 3 s 6 s 0 s s 0 s
cultures fruitières 39 33 54 65 13 35 53 % 42 47
jachères 39 5 0 s 3 0 6 % s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
CC du Pays Viganais
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 74 58 2 212 1 907 13
total bovins 12 10 1 037 576 788 446 3
    vaches laitières 0 s 0 s 0 s 0
    vaches allaitantes 12 9 428 256 385 230
total ovins 27 23 5 178 6 365 866 956 2
    brebis mères laitières 4 8 878 1 669 176 334 s
    brebis mères allaitantes 23 17 3 515 1 997 598 339 s
total caprins 17 12 847 632 223 163 4
    chèvres 17 12 665 476 200 143
total équins 19 14 237 266 213 274 4
    juments selle 13 10 75 48 68 43
    juments lourdes 0 s 0 s 0 s
total porcins 6 6 121 43 40 15 s
    truies1 4 s 33 s 7 s
total volailles 23 8 6 466 4 360 76 53 s
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
22 8 789 1 935 11 27 s
    poulets de chair et coqs 7 s 4 317 1 875 47 21 0
lapines mères 6 0 33 0 6 0 0
apiculture (nombre de ruches) 11 8 1 129 2 052 2
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
CC du Pays Viganais
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 137 110 -20 % 100 %
agriculture biologique 15 37 147 % 34 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
36 29 -19 % 26 %
  AOP 32 25 -22 % 23 %
  IGP 3 4 33 % 4 %
  Label rouge s 4 s 4 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
33 43 30 % 39 %
  transformation de lait 10 14 40 % 13 %
  transformation ou découpe de viande 10 9 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 13 12 %
activités de diversification
  dont
30 20 -33 % 18 %
  travail à façon s 7 s 6 %
  tourisme - hébergement - loisirs 21 11 -48 % 10 %
  énergie renouvelable (pour la vente) s s s s
circuits courts (hors vin)
  dont
92 74 -20 % 67 %
  vente directe (hors vin) 87 72 -17 % 65 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Indications sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Indications sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2022. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Alzon (30009), Arphy (30015), Arre (30016), Arrigas (30017), Aulas (30024), Aumessas (30025), Avèze (30026), Bez-et-Esparon (30038), Blandas (30040), Bréau-Mars (30052), Campestre-et-Luc (30064), Mandagout (30154), Molières-Cavaillac (30170), Montdardier (30176), Pommiers (30199), Rogues (30219), Roquedur (30220), Saint-Bresson (30238), Saint-Laurent-le-Minier (30280), Le Vigan (30350) et Vissec (30353)

Télécharger les données

Version du générateur : FTS_1.2.6