Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CA de Nîmes Métropole »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 39 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
CA de Nîmes Métropole
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 1 163 905 −22,2 %
SAU totale (ha) 28 079 28 572 1,8 %
SAU moyenne (ha) 24,1 31,6 30,8 %
PBS totale (k€) 162 921 156 201 −4,1 %
total UGB 5 831 4 503 −22,8 %
travail total (ETP) 2 223,7 2 060,3 −7,3 %
nombre de chefs d'exploitation1 1 310 1 026 -22 %
  └─ dont femmes 31 % 28 % -3 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 53 53 +0 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
CA de Nîmes Métropole
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 163 905 28 079 28 572 5 831 4 503 2 224 2 060 156 201
microexploitations 412 254 2 381 2 412 476 249 187 126 2 453
petites 349 289 5 559 5 131 1 891 1 837 398 328 16 662
moyennes 248 201 7 263 7 121 1 614 1 576 466 384 32 260
grandes 154 161 12 877 13 908 1 851 841 1 173 1 223 104 827
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
CA de Nîmes Métropole
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 163 905 28 079 28 572 5 831 4 503 2 224 2 060 156 201
exploitations individuelles 942 612 14 193 11 193 3 066 1 988 952 680 47 959
GAEC 13 22 839 455 s s 50 61 4 226
EARL 108 134 6 203 8 273 1 837 1 709 567 820 51 893
autres statuts 100 137 6 845 8 651 s s 654 500 52 123
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
CA de Nîmes Métropole
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
1 163 905 28 079 28 572 5 831 4 503 2 224 2 060 156 201
céréales et/ou oléoprotéagineux 80 47 5 456 3 355 74 106 90 46 3 343
autres grandes cultures 30 83 866 2 943 0 1 52 120 12 474
fruits ou autres cultures permanentes 305 176 4 849 3 603 s 41 899 674 43 027
légumes ou champignons 127 125 482 953 s 6 235 370 16 967
fleurs et/ou horticulture diverse 29 21 246 746 s 0 109 67 16 295
viticulture 440 329 10 274 9 856 6 140 614 545 48 458
bovins lait s s s s s
bovins viande 23 17 1 878 1 706 2 457 2 078 31 22 1 351
bovins mixtes s s s s s s s s s
équidés et/ou autres herbivores 30 24 431 536 545 502 38 23 527
ovins ou caprins 13 13 1 068 1 933 587 833 18 18 987
porcins s s s s s s s s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)
volailles 9 5 135 0 1 700 356 32 20 544
polyculture et/ou polyélevage 57 56 2 218 2 694 229 230 95 145 12 058
non classées 18 5 147 64 0 0 8 3 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
CA de Nîmes Métropole
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 5 998 4 557 -24 % 2 224 2 060 -7 %
chefs d'exploitations, coexploitants 1 310 1 026 -22 % 840 752 -10 %
  └─ dont coexploitants familiaux 136 113 -17 % 80 78 -1 %
main d'œuvre familiale2 423 196 -54 % 185 114 -38 %
salariés permanents3 523 543 4 % 482 441 -8 %
sous-total main d'œuvre permanente 2 256 1 765 -22 % 1 506 1 306 -13 %
saisonniers et salariés occasionnels 3 742 2 792 -25 % 717 753 5 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
CA de Nîmes Métropole
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 623 69 % 20 057 70 %
total d'exploitations concernées 282 31 % 8 515 30 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 108 12 % 4 692 16 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 73 8 % 1 766 6 %
ne sait pas 86 10 % 1 817 6 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 7 1 % 138 0 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 8 1 % 101 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
CA de Nîmes Métropole
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont
1 152 889 28 079 28 572 178 5 552 19 % 7 630 8 652
céréales 246 152 8 073 4 755 28 400 8 % 3 187 1 698
oléagineux 66 46 703 707 4 22 3 % s 40
protéagineux et légumes secs pour leur graine 30 55 219 541 7 21 4 % 13 4
plantes à fibres et plantes industrielles diverses s s 5 4 0 s s 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s 25 s 31 10 3 10 % 0 25
pommes de terre 7 15 58 12 7 1 11 % 58 12
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 202 237 716 1 529 36 152 10 % 664 1 351
fourrages annuels1 9 52 87 360 11 74 21 % s s
prairies2 142 334 4 784 8 097 76 2 002 25 % 256 605
fleurs et plantes ornementales 19 8 28 5 0 s s 26 5
vignes 559 412 8 624 8 350 77 2 018 24 % 1 384 2 688
cultures fruitières 429 320 3 012 2 487 65 310 12 % 2 664 2 182
jachères 429 205 1 627 1 138 44 150 13 % s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
CA de Nîmes Métropole
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 134 116 5 831 4 503 31
total bovins 36 37 2 942 2 921 2 563 2 549 10
    vaches laitières 12 3 21 21 30 30 0
    vaches allaitantes 33 36 706 741 635 667
total ovins 16 25 3 465 4 795 525 754 8
    brebis mères laitières s s s s s s s
    brebis mères allaitantes 13 21 2 489 3 805 423 647 7
total caprins 14 10 884 450 202 118 2
    chèvres 13 10 506 359 152 108
total équins 73 55 755 625 715 624 11
    juments selle 41 29 275 198 248 178
    juments lourdes s s s 4 s 4
total porcins s s s s s s 0
    truies1 3 s 8 s 2 s
total volailles 27 20 151 302 30 821 1 707 379 5
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
15 16 8 270 s 116 s 4
    poulets de chair et coqs s 4 s 411 s 5 s
lapines mères 4 0 13 0 2 0 0
apiculture (nombre de ruches) 19 19 1 552 3 202 9
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
CA de Nîmes Métropole
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 1 163 905 -22 % 100 %
agriculture biologique 66 182 176 % 20 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
517 412 -20 % 46 %
  AOP 215 209 -3 % 23 %
  IGP 412 343 -17 % 38 %
  Label rouge 0 5 Inf 1 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
70 93 33 % 10 %
  transformation de lait 5 5 0 % 1 %
  transformation ou découpe de viande 18 2 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 8 1 %
activités de diversification
  dont
62 87 40 % 10 %
  travail à façon 11 40 264 % 4 %
  tourisme - hébergement - loisirs 37 29 -22 % 3 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 3 14 367 % 2 %
circuits courts (hors vin)
  dont
183 276 51 % 30 %
  vente directe (hors vin) 138 208 51 % 23 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Indications sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Indications sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2022. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Bernis (30036), Bezouce (30039), Bouillargues (30047), Cabrières (30057), Caissargues (30060), La Calmette (30061), Caveirac (30075), Clarensac (30082), Dions (30102), Domessargues (30104), Fons (30112), Gajan (30122), Garons (30125), Générac (30128), Langlade (30138), Lédenon (30145), Manduel (30155), Marguerittes (30156), Mauressargues (30163), Milhaud (30169), Montignargues (30180), Moulézan (30183), Nîmes (30189), Poulx (30206), Redessan (30211), La Rouvière (30224), Sainte-Anastasie (30228), Saint-Bauzély (30233), Saint-Chaptes (30241), Saint-Côme-et-Maruéjols (30245), Saint-Dionisy (30249), Saint-Geniès-de-Malgoirès (30255), Saint-Gervasy (30257), Saint-Gilles (30258), Saint-Mamert-du-Gard (30281), Sauzet (30313), Sernhac (30317), Montagnac (30354) et Rodilhan (30356)

Télécharger les données

Version du générateur : FTS_1.2.6