Conjoncture agricole

Les faits marquants au 1er janvier 2019

Le mois décembre est marqué par des températures nettement excédentaires sur l’ensemble des régions (+2,1° C au dessus de la normale). Les précipitations sont proches des normales dans le Sud-Ouest, par contre déficitaire dans le Sud-Est. Les mouvements sociaux, perturbent pour le deuxième mois consécutif les marchés et le rythme des échanges commerciaux sur le marché intérieur. L’activité est lente sur le marché de la pomme, tant sur le marché intérieur qu’à l’export, mais les cours des pommes Golden et Gala se maintiennent.
Pour les filières animales, le marché de la viande bovine devient un peu plus équilibré à l’approche des fêtes de fin d’année. Les collectes de lait suivent les tendances habituelles, à la baisse pour le lait de vache, à la hausse pour le lait de brebis.

Télécharger la note de Note de conjoncture au 1er janvier 2019 (format pdf - 815.9 ko - 15/01/2019)

Télécharger la note d’information économique agricole et agroalimentaire de la Draaf @gro-echos décembre 2018 (format pdf - 1.3 Mo - 21/12/2018)

Grandes cultures
Implantations compliquées et tardives des céréales d’hiver
mise à jour : 1er décembre 2018
 
Viticulture
marché du vin : retard de commercialisation
mise à jour : 1er janvier 2019
 
Fruits
pomme : marché irrégulier et une demande en retrait,
mise à jour : 1er janvier 2019
 
Légumes
laitue : la faiblesse des apports permet des cours haussiers
mise à jour : 1er janvier 2019
 
Bovins viande
Bovins de boucherie : marché qui s’équilibre,
mise à jour : 1er janvier 2019
 
Ovins viande et porcins
Porcins : Cours plancher en 2018,
mise à jour : 1er janvier 2019
 
Volailles et palmipèdes gras
Palmipèdes gras : les abattages de canards marquent le pas
mise à jour : 1er octobre 2018
 
Lait
Lait de vache : la baisse de la collecte baisse n’est pas enrayée,
Lait de brebis : Hausse saisonnière de la collecte,
mise à jour : 1er janvier 2019