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Ovins viande et porcins

mise à jour au 1er avril 2020

Ovins : des difficultés d’écoulement
Les marchés plutôt dynamiques en début d’année chutent suite à la baisse de la demande liée à la crise sanitaire Covid19 et ce à un moment où l’offre et la consommation sont habituellement abondantes à l’approche des fêtes pascales.

Données de cotations abattages de la filière ovine-porcine mars 2020 (format xls - 1.9 Mo - 06/04/2020)

Données en ligne_ filière Ovin-porcin
Les données d’abattages et les cotations régionales des principales catégories d’ovins et porcins sont présentées sous forme d’un classeur excel téléchargeable pour agneaux, ovins de réforme, total ovins. Pour la filière porcine : total porcins et porcs charcutier. Pour chaque catégorie d’animaux, les informations sont diffusées au niveau régional, et au niveau des principaux départements producteurs. Mise à jour mensuelle des (...)
 
Historique conjoncture de la campagne 2018-2019
Description rapide - Historique de septembre 2018 à octobre 2019
 
Les notes de conjoncture mensuelle
La note de conjoncture permet de suivre et d’expliquer les évolutions de production et de prix dans les différentes filières agricoles en Occitanie.