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Les achats de boissons sans alcool par les ménages français (novembre 2016)

En 2015, les Français ont dépensé plus de 9,5 milliards d’euros pour la consommation de boissons non alcoolisées (hors boissons chaudes), ce qui représente 5,4 % du budget alimentaire des ménages. Cette part est en constante progression depuis 50 ans. Elle est plus importante chez les ménages les plus jeunes et chez les foyers avec enfants.
Le budget des ménages consacré à l’achat de boissons sans alcool (pour la consommation à domicile) se compose de trois postes d’importance quasi équivalente : les jus, les eaux et les BRSA (gazeuses et plates) qui représentent chacun un peu plus de 30 % de ce budget. Un quatrième poste budgétaire est constitué par les sirops et concentrés qui représentent 6 % des dépenses en boissons sans alcool. Les arbitrages effectués par les ménages entre ces différentes catégories de boissons sont principalement liés à l’âge et au pouvoir d’achat.