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Grandes cultures

mise à jour au 1er novembre 2020

Occitanie : un automne sous de meilleurs auspices

Les récoltes devraient se terminer la semaine du 16 novembre si le climat est conforme aux prévisions météorologiques clémentes. Les mauvais rendements se confirment. L’ensemble des récoltes d’automne est concerné par de faibles volumes : par rapport à 2019, les pertes seraient en moyenne de 20% pour le maïs, 10% pour le tournesol et le soja. Les situations sont très hétérogènes selon la date de semis, le type de sol, le mode de production, la météo et la technicité des producteurs. La partie Ouest de l’Occitanie est la plus impactée. La partie Est de la région semble avoir été épargnée, les rendements y seraient même au-dessus de la moyenne.
En maïs semence, les rendements de référence ne seraient pas atteints en raison des fortes chaleurs intervenues au moment des fécondations.
La récolte de riz serait quant à elle correcte. Les conditions climatiques ont été favorables au bon développement des cultures. Certaines parcelles auraient cependant été impactées par un enherbement excessif.
Près de 40% de la sole de cultures d’hiver est emblavée. Les bonnes conditions pédo-climatiques de l’automne favorisent les semis de céréales à paille. Le contexte, meilleur que celui de 2019, laisse présager d’une augmentation des surfaces de blés. La sole en blé dur devrait rester stable par rapport à l’an passé, voire subir une légère hausse. En blé tendre, une baisse de la surface en blé améliorant ou de force est également à prévoir au profit de blé meunier ou panifiable. La sole d’orge devrait rester stable.
Côté cours, au 3 novembre 2020, le maïs rendu Bordeaux atteint 187€/tonne, soit une hausse de 20% par rapport à l’an dernier, et de 18 €/tonne par rapport au mois d’octobre.
A la même date, le blé dur rendu Port-la-Nouvelle et le blé tendre rendu Rouen accusent respectivement une hausse de 9 % et 16% par rapport à 2019, atteignant respectivement 273€/tonne et 203 €/tonne.

Données de surfaces, productions, cotations, grandes cultures novembre 2020 (format xls - 454 ko - 16/11/2020)
point mensuel stocks ble dur (format pdf - 225.8 ko - 16/11/2020)
point mensuel stocks ble tendre (format pdf - 229.7 ko - 16/11/2020)
point mensuel stocks mais (format pdf - 227.2 ko - 16/11/2020)

Consultez la publication nationale agreste en ligne

Consultez les données de l’observatoire CéréObs de FranceAgriMer

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