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Grandes cultures

mise à jour au 1er septembre 2020

Démarrage des récoltes des cultures d’été, des rendements plutôt en retrait

Les récoltes de tournesol ont débuté en Occitanie depuis la mi-août avec un peu de retard par rapport à une année normale sur certains secteurs. Les premiers rendements seraient très hétérogènes et en dessous de la moyenne.
Le ramassage du maïs en sec a également débuté sur le bassin sud-ouest à la fin du mois d’août. Les rendements, tributaires des dates de semis et impactés par la canicule, seraient globalement inférieurs à la moyenne.
Le maïs irrigué est en place mais a souffert des fortes températures de l’été. C’est le cas également du soja et du sorgho, parfois même sur les secteurs irrigués.
Le riz poursuit son cycle correctement. Les récoltes ne débuteront pas avant trois semaines.
L’ambroisie se développe dans la région, notamment dans le Gard où elle semble être de plus en plus problématique pour les cultures d’été.

Côté cours, au 4 septembre 2020, le maïs rendu Bordeaux atteint 164€/tonne, soit une hausse de 5% par rapport à l’an dernier.
A la même date, après la récolte médiocre de céréales à paille, le blé dur rendu Port-la-Nouvelle et le blé tendre rendu Rouen accusent une hausse de 15 % par rapport à 2019, atteignant respectivement 260€/tonne et 186 €/tonne.

Données de surfaces, productions, cotations, stocks, grandes cultures septembre 2020 (format xls - 591 ko - 08/09/2020)

Consultez les données de l’observatoire CéréObs de FranceAgriMer

Bilan annuel national sur la filière grandes cultures en 2019
Agreste national - En 2019, la production française de céréales atteindrait 71 Mt, en hausse de 13,5 % sur un an, soit la troisième plus importante récolte après 2015 et 2014.
 
Données en ligne_filières grandes cultures
Les données régionales de production et de transactions des principales céréales-oléoprotéagineux (COP), sont présentées sous forme d’un classeur excel téléchargeable. Il regroupe pour les principaux départements producteurs, les estimations de surfaces, les estimations de volumes de production, de stocks et de mises en dépôts chez les collecteurs. Chaque tableau de données est accompagné d’un graphique simple qui permet une lecture rapide de leur (...)
 
Historique conjoncture de la campagne 2019-2020
Descriptif rapide - Historique de septembre 2019 à octobre 2020
 
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