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Conjoncture mensuelle

La note de conjoncture mensuelle permet de suivre et d’expliquer les évolutions de production et de prix dans les différentes filières agricoles d’Occitanie.
Conjoncture mensuelle au 1er juin 2019
Le mois de mai se caractérise par des températures fraîches sur l’ensemble des régions et une pluviométrie globalement déficitaire. Ces conditions ont freiné la levée des semis des cultures d’été, perturbé l’activité et la consommation des légumes et des fruits de saison.
Les transactions sur le marché du vin enregistre une baisse globale.
Dans les filières animales, l’activité est calme pour les bovins et les ovins. Par contre le marché est très dynamique avec des indicateurs au vert pour le marché porcin. La baisse régulière de la collecte de lait de vache impacte la fabrication de produits laitiers au niveau régional que national