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Conjoncture agricole

Les faits marquants au 1er septembre 2019

Le mois d’août se caractérise par des températures excédentaires, supérieures aux normales saisonnières dans toutes les régions et une pluviométrie contrastée. Légèrement supérieure à la normale dans le Sud-Ouest, elle est déficitaire dans le Sud-Est. Ces épisodes caniculaires pour le deuxième mois consécutif, impactent les rendements des cultures d’été et de la vigne. Par contre les récoltes des pommes sont attendues en hausse.
Dans les filières animales, les fortes chaleurs du mois d’août impactent la consommation de viande. Les marchés des bovins et ovins sont moroses et la baisse saisonnière des cours marquée. A contrario, le marché du porc bénéficie d’une demande soutenue et d’une nouvelle flambée des cours.

Télécharger la note de Conjoncture mensuelle au 1er septembre 2019 (format pdf - 1.5 Mo - 16/09/2019)

Télécharger la note d’information économique agricole et agroalimentaire de la Draaf @gro-echos_juillet 2019 (format pdf - 1.5 Mo - 13/08/2019)

Grandes cultures
début des récoltes d’été en Occitanie
mise à jour : 1er septembre 2019
 
Viticulture
marché du vin statistiques hebdomadaires et mensuelles : baisse globale des transactions en mai
mise à jour : 1er juin 2019
 
Fruits
pêche : ça se complique après le 15 août
pomme : belle campagne en perspective
poire : campagne correcte
prune : Le mois de la Reine-Claude Dorée et de la Mirabelle
mise à jour : 1er septembre 2019
 
Légumes
ail : la campagne de commercialisation se met en place ,
concombre : du mieux en fin de mois,
melon : maintien des prix difficile,
mise à jour : 1er septembre 2019
 
Bovins viande
Bovins de boucherie : demande faible,
broutards : offre et demande équilibrée,
mise à jour : 1er septembre 2019
 
Ovins viande et porcins
Ovins : cours de l’agneau de boucherie en retrait,
Porcins : demande soutenue.
mise à jour : 1er septembre 2019
 
Volailles et palmipèdes gras
Palmipèdes gras : les abattages de canards marquent le pas
mise à jour : 1er octobre 2018
 
Lait
Lait de vache : collecte toujours en fort repli,
Lait de brebis : collecte de lait de brebis en retrait,
lait de chèvre : collecte stable,
mise à jour : 1er septembre 2019