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Conjoncture agricole

Grandes cultures

Cultures d’été : des résultats impactés par une météo défavorable

mise à jour : 1er octobre 2020


Données de surfaces, productions, cotations, stocks, grandes cultures octobre 2020 (format xls - 591 ko - 15/10/2020)
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Viticulture
Estimations de production et statistiques sur le marché des vins
mise à jour 17 septembre 2019
 
Fruits

pomme : La récolte s’annonce peu abondante, surtout en vallée de la Garonne
Poire : En 2020, la production de poires devrait rebondir

mise à jour : 12 octobre 2020

 
Légumes

Laitue : des difficultés d’écoulement pour la 4ième gamme

mise à jour : 1er avril 2020


Données de cotations filière légumes octobre 2019 (format ods - 1.2 Mo - 24/10/2019)

 
Bovins viande
Bovins : prix et volumes d’abattage toujours en baisse, export en retrait depuis avril
mise à jour : 1er juillet 2020


Données de cotations et abattages de la filière bovine juin 2020 (format xls - 1.7 Mo - 09/07/2020)
 
Ovins viande et porcins

Ovins : une offre faible, des cours qui s’envolent

Porcins : volumes et marché en baisse après un début d’année dynamique

mise à jour : 1er juillet 2020


Données de cotations abattages de la filière ovine porcine juin 2020 (format xls - 1.8 Mo - 09/07/2020)

 
Volailles et palmipèdes gras
mise à jour : 1er avril 2020


Données d’abattages de la filière aviculture mars 2020 (format xls - 591 ko - 09/04/2020)
 
Lait
Lait de vache : collecte stable,
Lait de brebis : collecte dans la moyenne,
Lait de chèvre : collecte haussière
mise à jour : 15 juillet 2020


Volumes de lait livrés et prix payés régionaux mis à jour juillet 2020 (format xls - 1.1 Mo - 15/07/2020)
 
Prairies

Une production des prairies permanentes et temporaires plus faible que d’habitude - mise à jour 30/09/2020

Publication nationale

Indices de rendement ISOP par région fourragère (format pdf - 30/09/2020)