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Chiffres clefs, études et analyses

L’observatoire régional de la bio d’Occitanie : un outil de veille au service des filières bio
Un observatoire est un dispositif mis en œuvre pour suivre l’évolution d’un phénomène, d’un domaine ou d’un territoire dans le temps et dans l’espace. L’observatoire régional des filières bio est un outil de suivi et de pilotage des filières bio qui recueille les données de la filière biologique en Occitanie auprès de l’ensemble des opérateurs : producteurs, entreprises de transformation et commerce de gros, détaillants, artisans-commerçants, restaurants, etc. L’observatoire régional de la bio contribue à améliorer le suivi des filières bio et de leurs opérateurs à travers des indicateurs de nombre et types d’opérateurs, orientations de production, surfaces, volumes, filières, circuits de commercialisation, etc. … Cet outil d’analyse complémentaire à l’observatoire national de la bio permet d’établir un panorama précis de la filière biologique régionale et des activités bio de ses opérateurs.
 
Edition 2019 de l’observatoire régional de la bio Occitanie
Retrouvez les chiffres clés de la bio en région et dans les départements (à partir des données 2017) Une étude réalisée par l’observatoire régional de la bio Occitanie à retrouver sur leur site
 
Produits "bio", de quelle qualité parle-t-on? Une édition Educagri
Un ouvrage à jour sur les produits AB et un site compagnon proposant des fiches pédagogiques.
 
Les aménités positives de la bio
Des études réalisées en 2016 par l’Institut Technique d’Agriculture Biologique (ITAB) et l’INRA ou par Agreste, confirme les réels avantages de la bio par rapport à l’agriculture conventionnelle. Les bénéfices viennent à la fois de l’absence d’effets négatifs sur l’environnement et la santé humaine mais aussi des externalités positives issues de la mobilisation de processus agro-écologiques.
 
Chiffres clefs des filières bio
Données chiffrées nationales Dossier de presse de l’Agence Bio Données régionales sur l’AB Données annuelles du Service de la statistique de la DRAAF Observatoire de la BIO en Occitanie Performances économiques Les exploitations en agriculture biologique : quelles performances économiques ? Publication INSEE, déc. 2017